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1、玉米面,加入开水,一边到一边用筷子搅拌成絮壮,放凉以后加入酵母。
2、到入面粉。
3、和玉米面搅拌均匀。
4、揉成光滑的面团,进行醒发。
5、茴香清洗干净。
6、切碎。
7、两个鸡蛋炒熟。
8、葱姜切好放入茴香里面。
9、放盐,香油调味。打入一个生鸡蛋。
10、搅拌均匀,茴香鸡蛋馅就做好了。
11、醒好的玉米面团。
12、排气揉好,做成包子皮。
13、开始包包子。
14、包好的包子,进行二次醒发,30分钟。
15、醒好的包子,上锅大火烧开,蒸15分钟,关火3分钟开锅。
16、茴香鸡蛋包子就做好了。
17、煊软包子,非常好吃。