食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
瘦肉片圆白菜炒胡萝卜面疙瘩的做法步骤
1、食材:面粉。
2、圆白菜(已撕开清洗)。
3、瘦肉片。
4、胡萝卜汁。
5、将瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀,腌制一下。
6、将面粉倒入大盆中,加一些胡萝卜汁和成面团。
7、醒一下。
8、在案板上撒上一些面粉,取面团搓成长条,并切成小块。
9、随后,下入沸水中煮熟捞起。
10、再用清水过凉,捞出待用。
11、烧锅倒油烧热,下入瘦肉片翻炒变色后盛出。
12、接着,下入圆白菜翻炒断生。
13、然后,合入炒好的瘦肉片,加点盐调味翻炒一下。
14、最后,合入胡萝卜面疙瘩加点鸡精炒匀,即成。