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1、盛一碗隔夜米饭。
2、电饭锅内放入开水,按煮饭键,将米饭倒进去,将米饭搅散。
3、取一块猪精肉,切几片薄肉片。
4、另取一锅烧水,水沸后,下肉片,煮熟。
5、将肉片捞出晾凉。将肉片切细丝。
6、将皮蛋剥皮,切成小丁。
7、将肉丝放入电饭锅内。
8、放入盐。
9、不断搅拌,防止糊底,粥稍稠时,放入皮蛋。
10、搅到粥一点点变稠,放入味精调味即可。