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1、市场买的新鲜肉丸酱备用。
2、鱿鱼洗净改刀切小块。
3、香葱香菜洗净,生姜洗净切片。
4、高压锅加入适量香米洗净。
5、加入适量清水,高压锅大火煮开两分钟左右关火,冲水后开盖。
6、将米粥再次煮开。
7、放入花生油,姜片和冬菜,中小火煲一分钟左右。
8、将肉丸酱挤成圆形,放入锅中大火煮开。
9、加入鱿鱼。
10、煮至鱿鱼断生,少许盐调味,出锅再加入葱花和香菜即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。