兰州小吃 有什么特色

小吃，一种很简单很便利的食物。在中华五千年的历史中，食物的发展尤为靠前。不论是小吃还是主食，都有着丰富的食物做法，不但丰富，味道也是没得说的。生活在中华，不了解中华文化的美食是不好的，会错过很多的精彩，今天就让我们走近甘肃兰州，看看兰州小吃，有什么特色?

兰州小吃

1.莫昆锅

馒头是青海省农牧区人民的面食。鲲鱼馒头外脆内软，香气浓郁。

2.红烧羊肉

红烧羊肉的方法很简单。红烧羊肉是武威市的特色菜之一。红烧羊肉的主要材料是大蒜，烹饪主要是红烧。

3.甘南藏族馒头

它的外皮又白又薄，通过馒头皮可以清楚地看到里面的馅料。肉像玛瑙，菜像翡翠，红色和绿色相间。真的很美!吃的时候，你需要从上面吸小圆面包里的油和水，然后再吃。如果你拿起包子咬一口，你会陷入一片混乱。

4.黄花鱼

黄花鱼，也被称为“面糊”，是用秋天收获的玉米粉制成的。首先，将一点黄面粉放入盛有冷水的盆中，然后用筷子搅拌制成面条汤。然后倒入沸水锅中，用大火煮沸，然后加入黄色面条。大约10分钟后，在锅里加入适量的热水，搅拌均匀，然后舀入光滑的面团。在筛状餐具中，它通过许多小孔漏入冷水盆。冷却后，取出放入碗中，加入各种调味料。

5.汤旺寿羊肉

在甘肃省临夏回族自治州，汤旺川的传统饮食“平火抓手羊肉”是由来自中亚和西亚的“塞尔塔”色目人引进中国并发展起来的一种独特的民族饮食。肉质好、无羊肉、脂肪和瘦肉味的山羊在同一天宰杀和煮熟。调料很好，热量也很合适。成品味道醇厚可口，肥而不腻。

6.兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，以其“汤镜清、肉烂香、面细”、“一白、三红、四绿、五黄”、一清(唐庆)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(芫荽、蒜苗绿)、五黄(黄面)的独特风味赢得了国内外客户的一致好评。并被中国烹饪协会列为中国三大快餐之一，享有“中国第一面”的美誉。

兰州小吃还有很多，这里就不一一列举了。在我国五千年的发展中，食物成了一个永远也说不完的话题。不光是在兰州，在其他地方也一样，特色小吃是一样接着一样的，很多的地方特色融入到美食中，吃起来就是一种享受，我们要善待并且传承这些美食。兰州小吃，有什么特色。说并不能体现其美味，去吃更容易感受。