辣条的做法 童年时的同款辣条 辣条怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣条的做法步骤

• 1、准备适量的干腐竹，放在水里，给它泡软后捞出控水～

• 2、锅里油温5成热的时候，下入腐竹～炸至金黄后捞出控油～

• 3、锅里加入底油，比平时炒菜多一点的油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片这些材料，爆香～（没有的调料可用类似味道的调料替代）

• 4、然后捞出扔掉，加入准备的孜然粉、熟芝麻（可有可无）、辣椒面，爆香～（同理，没有的调料可以类似味道的调料替代）

• 5、加入一勺郫县豆瓣酱，少许的味极鲜酱油，少许的盐和鸡粉～

• 6、把辣条下锅，让它充分的入味，大火收汁～

• 7、不知道有没人童年时候吃过同款辣条？多久没吃了？自己动手吧，回味下最初的美好～（与其禁止自家小还不能乱吃街边不卫生的辣条，还不如自己亲手做一份一起分享～）