韩式拌白菜的做法 爽口开胃---韩式拌白菜 韩式拌白菜怎么做

“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式拌白菜的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。

• 3、胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。

• 4、所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。

• 5、加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。

• 6、腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。

• 7、再加入白醋。

• 8、再倒入香油。

• 9、加入韩式辣酱和鱼露。

• 10、全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。

• 11、再加入熟芝麻。

• 12、再次抓拌均匀即好。

小窍门

蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。