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1、将猪肺洗净切大块
2、点火。锅里倒入1.25升水下入猪肺
3、下入花椒和大料及姜片
4、下入葱
5、下入胡椒根
6、下入辣椒
7、倒入料酒
8、漂去浮沫
9、改成小火,加盐适量煮熟即可装盘
10、改刀切小块.放葱花点缀。