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1、食材:肉末、油面筋、冬瓜。
2、将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。
3、放在案板上切成片。
4、将肉末放入大碗里、加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的白胡椒粉。
7、调味拌匀。
8、接着,将油面筋戳一个洞,把拌好的肉末塞进去。
9、起锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
10、然后,合入油面筋塞肉,加适量的开水煮上5分钟。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味翻匀即成。