“一道的家常菜。面搭配了火腿肠和小白菜。老少皆宜家的味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜肉丸汤的做法步骤
1、小白菜切丝,午餐肉切片。
2、把肥瘦相间猪前夹肉。剁成肉馅。加入葱姜蒜提味。
3、加入少许的五香粉,白胡椒粉生抽提味儿。
4、加入水淀粉。
5、顺着一个方向搅打上劲。
6、锅里放入清水,放入小白菜和午餐肉煮开。
7、用勺子准备做丸子了哟。
8、水开放入均匀丸子,这个用勺子直接舀就行了。
9、煮的丸子漂浮起来,加入盐。鸡精。
10、关火闷五分钟,使它受热更均匀。
11、起锅,撒上小葱花。
小窍门
做肉馅的时候,一定要顺着一个小方向不停搅打上劲。