铁板牛肉土豆串烧的做法 【铁板牛肉土豆串烧】----做给孩子的一道营养美味食品 铁板牛肉土豆串烧怎么做

“这道菜是一直酝酿了接近半年有多，女儿一直说要吃，竹签也买了很久，就是一直没动手做。这次女儿放假从学校回来，于是赶紧的把这道菜做了。家里有个铁板，就用铁板来做吧。烤箱做会被牛肉溅出来的油把烤箱弄脏，如果加层锡纸呢，烤出来的味道又会不够香。。。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

铁板牛肉土豆串烧的做法步骤

• 1、牛肉洗干净，横纹切成薄片，用茶油，蛋白，盐，孜然粉，辣椒酱，姜丝调味。

• 2、土豆整个用水煮到筷子能插进。

• 3、辣椒准备。

• 4、辣椒中间剖开，去掉籽，切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉，盐，生抽调味。

• 5、拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。

• 6、铁板加热下小许油，把肉串放中间煎烤。

• 7、先大火，接着转中小火，中间翻三几次身，直烤好为止。我烤的是十成熟，大概用了10分钟吧。