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1、上材料图,鸡胗化冻切条,葱蒜姜切末,尖椒洗净。
2、热油,爆香葱姜蒜之后,把鸡胗放入炒至发白。
3、青椒切条备用,喜欢辣一点的朋友可保留尖椒里的籽,不吃辣的朋友可以选择甜椒。
4、炒锅中+料酒+生抽+蚝油,翻炒。
5、放入切好的青椒丝,+盐少许+糖少许,炒至熟透。
6、最后,加入孜然粉炒匀。
7、上桌,好香好香哒
1、不喜欢糖的人可以不加糖,因为LZ是南方人喜欢有点甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故这道菜里无需加辣就有辣味。