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1、食材,新鲜花菜洗净,用手掰小朵。
2、猪肉馅中加入葱末,胡椒粉,鸡蛋,料酒,盐,少许淀粉搅匀。
3、搅匀的肉馅。
4、起锅放油下入葱蒜末煸香。
5、下入花菜翻炒后加入热水。
6、用勺子沾水,挖出一勺把肉馅在手心团圆。
7、把肉圆下入到花菜锅里。
8、肉圆都下好后,调味,加生抽,少许糖提鲜,盖上盖焖煮。
9、焖煮至肉圆成熟,收汁,放少许鸡精即可出锅!
10、成品!