“恩恩,久候咯,今天跟朋友们分享的是一道独具东南亚风情的泰国菜——菠萝脆皮虾!
菠萝是我们喜爱的水果,既可生吃又可入菜,健康美味,下面我们就来看看我的杰作吧哈哈~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菠萝脆皮虾的做法步骤
1、准备材料~(没有新鲜的可以用罐头,但是口味就略逊一筹啦)菠萝一定要用盐水浸泡哦,不然会痒喉哦。由于我买不到正宗的泰国甜辣酱,所以就只好买了这个牌子的甜辣酱啦,凑合一下。
2、恩首先将大虾洗净,抹上淀粉。
3、待油锅加热后倒入食用油,油热后倒入大虾。
4、一面煎红后翻过另一面~~两面都变成红色的时候就先起锅,裹了一层淀粉之后煎出来的虾就酥酥脆脆啦。
5、然后再倒油煎热,放入葱姜蒜末,辣椒爆炒。
6、放入甜椒,翻炒几下。
7、放入大虾。
8、加入甜辣酱。
9、最后放入菠萝,记住要一定最后放哦,否则菠萝如果太久就不新鲜了呢。
10、就可起锅啦~~最后乘盘的时候散些葱末~~,看起来更加娇艳欲滴哦~~~(如果爱吃辣些可以加些红油进去)下一次跟大家分享一个南宁菜:炒车螺哈哈哈~~敬请期待。