“想要吃到又鲜又嫩的鸡肉,这道蛤焖鸡你一定不要错过哦,这是一道经典的鲁菜,将胶东特色海鲜蛤蜊与鸡肉完美结合,带来极致鲜美的诱惑。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛤焖鸡的做法步骤
1、蛤蜊洗干净,鸡肉剁成2~3cm块。
2、水开后,蛤蜊焯烫一下捞出。
3、再放入鸡肉焯烫,捞出冲洗掉血沫。
4、锅内放入油、葱姜、干辣椒、八角、鸡肉和调料,最后放入水。
5、盖上锅盖,启动【黄焖鸡】功能。
6、烹饪结束后,搅拌出锅,放入鲜辣椒提味装点。
小窍门
水量:600ml
功能:黄焖鸡