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1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、去壳的板栗、桂皮、大料。
2、将鸡爪放在案板上剁开。
3、起锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
4、接着,合入板栗。
5、搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、加适量的清水烧煮开。
11、然后,盖上盖、转中小火焖煮20分钟。
12、最后,关火开盖盛出。