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“巴沙鱼煎着吃,外酥里嫩,鲜香味美。”
1、巴沙鱼一片,化冻。用料酒,白胡椒粉,盐,腌十分钟。
2、鱼身上沾上淀粉,这个是玉米淀粉。之后将鱼沾上蛋液。沾好蛋液后沾上面包糠。
3、锅中放油,中小火调节着煎。煎好一面煎另一面。熟了出锅。切段。
4、成品图。外酥里嫩。配番茄酱吃。