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1、蒜苗洗净切小段备用。
2、二刀腊肉切薄片(太硬的话可以先蒸一下再切)。
3、热锅少许花生油,将腊肉下锅煸炒。
4、炒出少许的油,多出的油可以盛出。
5、放入蒜苗头部翻炒两下。
6、放入叶子部分翻炒。
7、翻炒至断生即可出锅。
8、成品。
9、成品。
二刀腊肉已经是腌过的,炒的过程中不需要再加盐调味,怕太盐可以先用清水浸泡一会再来切!