“南瓜烧排骨,最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁,不显得太甜,挺好下饭的。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜烧排骨的做法步骤
1、南瓜烧排骨材料备好:南瓜、排骨、蒜头、姜。
3、排骨冷水下锅,蒜头和姜还有料酒汆煮。
4、汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后,少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5、放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6、热水入锅,没过排骨烧开。
7、烧开排骨后,放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8、转大火烧开稍微收汁即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.加热水烧开,中途不加水。
2.酱油够味,没有另外加盐。