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1、准备食材。
2、猪肉剁碎。
3、艾心稍微焯水至这个颜色就捞岀。
4、艾心挤干水剁碎,马蹄也剁碎,调入鸡粉少许,盐,糖少许再与猪肉拌匀。
5、拌匀后还要再摔打几下起胶。
6、汤盘加入开水再把狮子头逐个搓圆加入。
7、水开入锅蒸。
8、中火蒸40分钟,再调入少许盐即可。
9、上菜。