>
1、干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。
2、将苦笋或酸笋洗干净切好。
3、热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油,盐等配料。
4、放好调料炒开放点水炒入味。
5、加放去苦笋或酸笋一起爆炒。
6、一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。
7、焖干水分收汁水后出锅。
1、买干鱿鱼远些干净厚肉闻起来香才好吃些。2、买苦酸或酸笋可以提前半小时泡好。