剁椒蒸肉饼的做法 剁椒蒸肉饼怎么做

“最近入秋，天气慢慢变凉了，早晨出去买菜，加个外套还是止不住的寒意，都说秋天养膘，所以我就先不要减肥了，哈哈。其实一直在减肥就是减不下去，家里两个肉食动物。这个蒸肉饼制作简单，咸鲜可口，偶尔换个吃法也不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒蒸肉饼的做法步骤

• 1、姜和葱切沫，肉馅加入盐，鸡精，白胡椒，生抽，姜葱沫

• 2、拌匀腌制半个小时

• 3、这期间将蒜切沫

• 4、锅内入适量的油，下入蒜末炒香

• 5、加入一勺红剁椒

• 6、红剁椒和蒜末炒香后盛出待用

• 7、腌制好的肉装在碗底，压平

• 8、鸡蛋打入

• 9、红剁椒堆在鸡蛋周围，把蛋黄定在中心位置

• 10、盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了

• 11、蒸好后撒点葱花装饰即可。红剁椒含盐。不需要再放盐了

• 12、我要流口水了，哈哈