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1、青瓜,草菇,腐竹,黑木耳,平菇,黄花菜,冬笋、葱切片(草菇、平菇、冬笋先焯水,腐竹、黑木耳、黄花菜提前浸泡焯水)。
2、热锅凉油,爆香葱片。
3、放入腐竹。
4、放入草菇片。
5、放入平菇,黄花菜。
6、放入黑木耳。
7、加盐,生抽,蚝油调味,盛出装盘。