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1、豆腐肉圆煎好备用。
2、秀珍菇清洗沥去水分。
3、西兰花掰成小朵洗净。
4、冬瓜去皮切片。
5、锅中放油,下入姜片和冬瓜翻炒,烹入料酒、生抽。
6、放入袖珍菇翻炒后加水,放入豆腐肉圆烧煮5分钟。
7、放入西兰花烧2分钟,加盐调味。
8、撒入蒜苗,出锅。