罗汉素菜煲的做法 罗汉素菜煲怎么做

“冬天的青菜打过霜后更香糯，配上菇类和其它素菜，营养更丰富，味道更好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

罗汉素菜煲的做法步骤

• 1、将青菜洗净切成小块

• 2、所有其他配菜洗净切好

• 3、平底锅烧热加油，将解冻后的老豆腐煎到二面黄，取出

• 4、锅内放入生姜片煸香

• 5、放入青菜煸炒片刻，同时加少许盐和糖，加盖焖2分钟

• 6、随后加入配菜翻炒片刻，再加少许生抽、盐，翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟

• 7、快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。

• 8、清香四溢的罗汉素菜煲就完成了