米粉蒸肉丸的做法 米粉蒸肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉蒸肉丸的做法步骤

• 1、肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。

• 2、将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。

• 3、拌均。

• 4、将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。

• 5、将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。

• 6、炒至微黄、酥脆。

• 7、关火放凉。

• 8、将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。

• 9、将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。

• 10、笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。