“以前做过几次粉蒸肉,都是在超市买的袋装“蒸肉米粉”,蒸出来一点也不好吃,因为袋装米粉调料中放的香料太多,蒸熟后吃着甚至觉得有股中药味。从哪以后,再也没买过现成的“蒸肉米粉”。有一天,发现家里的搅拌料理机一直闲置,便想出来可以用它磨米粉,真正自己手工制作,味道绝佳,有一股浓浓的米香,与肉搭配软糯鲜香,肥而不腻。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
“以前做过几次粉蒸肉,都是在超市买的袋装“蒸肉米粉”,蒸出来一点也不好吃,因为袋装米粉调料中放的香料太多,蒸熟后吃着甚至觉得有股中药味。从哪以后,再也没买过现成的“蒸肉米粉”。有一天,发现家里的搅拌料理机一直闲置,便想出来可以用它磨米粉,真正自己手工制作,味道绝佳,有一股浓浓的米香,与肉搭配软糯鲜香,肥而不腻。”