香辣麻酱凉面的做法 香辣麻酱凉面怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣麻酱凉面的做法步骤

• 1、称取面粉放入碗中。

• 2、根据面条机的提示适量的加入清水。

• 3、开始出面。

• 4、面条全部做好，撒一点儿玉米面防粘。

• 5、先来做辣椒油：辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。

• 6、锅中加热植物油，然后倒入辣椒中，搅拌均匀。

• 7、2个鸡蛋打散，在锅中摊一个鸡蛋饼。

• 8、干木耳跑法，放入锅中煮熟。

• 9、黄瓜、木耳和鸡蛋切丝，生菜撕成小块儿。

• 10、锅中做水，水开了以后煮面。

• 11、面条煮至断生，过凉水。

• 12、接下来调芝麻酱：芝麻酱、剩余的3g食盐、食醋、老抽、芝麻油放入碗中，加入少许开水后搅拌均匀。

• 13、根据个人喜好加入辣椒油。

• 14、最后拌入切好的蔬菜。

• 15、浇上调好的麻酱。

• 16、撒点儿花生碎开吃啦~

小窍门

蔬菜可以根据自己的喜好来添加。