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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉切薄片
2.过水焯下
3.肉切条,梅菜干热水先泡上
4.梅菜干晾干水分
5.热锅下肉和生姜
6.熬出一些油
7.下梅菜
8.翻炒下,下白葡萄酒加盖焖
9.加水和盐焖,小火把水分焖干
10.在盛到碗里,加点白糖蒸(可以烧饭的时候,在上面蒸)
11.蒸20分钟,呵呵,香啊
烹饪技巧
梅菜干蒸过,更香。