肉末可以一次多炒点，想吃的时候直接拿出来就可以了，而且平时下面下饭都是可以的。蒸蛋的时候记得用保鲜膜封一下免得蒸蛋起泡，会影响卖相~~蒸蛋好了之后撒上肉末，可以再撒点葱花香菜~美味即刻享受~
主料
鸡蛋 ：2个肉末 ：200克
辅料
盐 ：适量耗油 ：半勺
生抽 ：半勺
详细步骤：
第一步
拿出两个鸡蛋，打散
第二步
加入1.5倍左右的温水，加入盐进去
第三步
用过滤网过滤一下蛋液会更细腻
第四步
封上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟左右
第五步
猪肉剁成碎末
第六步
起锅烧油把肉末放进去翻炒，加一大勺蚝油，一勺生抽
第七步
把炒好的肉末放进蒸蛋里面