十至十五分钟。鸡蛋直接蒸要将鸡蛋表面清洗干净再蒸,冷水下锅,蒸十分至十五分钟,焖煮两分钟即可。鸡蛋冷水下锅,可以使鸡蛋在锅中慢慢升温,蛋白和蛋黄凝固程度会更好,表壳也不会破裂,鸡蛋的完整度会更好。蒸好的鸡蛋要焖煮几分钟,口感更好,最后放入冷水中浸泡后即可剥壳食用。
鸡蛋直接蒸要多久
可口屋
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