主料
冬瓜 ：500瘦肉 ：100
辅料
八角 ：1个香菜 ：1棵
盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：1小块
香葱 ：1棵
具体步骤
1.准备好食材。
2.瘦肉洗净剁成肉末，冬瓜洗净去瓤，去皮，切成片。
3.大葱，姜切碎，香葱香菜切小段，八角洗净备用。
4.锅中倒入适量的油烧热，把八角爆香一下。
5.再倒入切碎的大葱姜爆香。
6.倒入肉末，直到肉末炒至发白。
7.倒入切好的冬瓜片。
8.炒至冬瓜有点软，加入适量的盐，十三香，老抽，鸡精，翻炒均匀。
9.大概炒一分钟，倒入香葱香菜段，翻炒均匀关火就可以出锅了，
10.出锅装盘，女性朋友多多吃可以美容养颜，减肥的。
冬瓜不可以炒的太老，影响口味