主料
香菇 :六七个北豆腐 :一小块
西红柿 :一个
莴苣菜 :俩颗
豆腐干 :五六块
面条 :适量
辅料
食用盐 :三小勺大蒜 :三四瓣
大葱 :一小段
酱油 :一小勺
具体步骤
1. 油倒入锅中,油七八成热时放入大葱。
2. 葱香味出来后倒入切好的香菇丁翻炒,炒至香菇八成熟,放入适量食用盐。
3. 放入切丁的西红柿,翻炒至西红柿出汤。
4. 倒入切块的豆腐,滴一小勺酱油,翻炒5s。
5. 倒入豆腐条,加少量热水。
6. 加莴苣菜,放入大蒜,菜变翠绿色关火,滴几滴醋出锅。
7. 用开水单独煮面条,面条熟后用凉水焯一下。
香菇一定要等葱香味出来,再下锅翻炒哦。