色泽鲜亮的疙瘩汤如何做简单又美味

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色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

木耳 :适量
番茄酱 :半瓶
面粉 :一碗
鸡蛋 :三个
香菇 :五个
娃娃菜 :两个

辅料

盐 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量

具体步骤

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第2张

1.香菇和木耳切成小丁备用。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第3张

2.娃娃菜洗净,切成丝备用。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第4张

3.高压锅中烧水,要多一点,放入香菇白菜木耳煮。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第5张

4.加入很多番茄酱,生抽,花椒粉一起。我今天没买到西红柿。就用番茄酱代替了,如果用西红柿的话要炒出汁再煮。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第6张

5.趁着煮汤的时候来和面,一碗面,放三个鸡蛋,慢慢搅拌,会变成小疙瘩,多搅一会,尽量不留一点干面粉。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第7张

6.刚才忘记拍照片,省了一点面又加了一个鸡蛋,面少了就变成了有点大的疙瘩,不过没事,可以用手撕开。

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第8张

7.汤沸腾以后慢慢加入和好的疙瘩,一点点搅拌,然后盖上高压锅,到上气五分钟即可,开锅后加适量的盐就可以吃了~

色泽鲜亮的疙瘩汤怎么做好吃又简单 第9张

8.额……忘记拍照片,这是第二天的,不太漂亮了~

烹饪技巧

我比较喜欢吃小疙瘩,口感比较好,想要做出小疙瘩就要用鸡蛋和面,一定会成功的噢~