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主料
辅料
具体步骤
1.黑鱼1条,去鳞,内脏,清洗干净。
2.将鱼切段,加盐,料酒,胡椒粉,姜把鱼腌10分钟。
3.锅中放油,把腌好的鱼块倒入锅中煎至两面发黄。
4.鱼煎好后加入开水,稍微煮一会,加入豆腐,金针菇,煮大约30分钟后加入枸杞。
5.枸杞放入后再煮一会即可加盐调味,关火,盛入碗内,撒上小香葱,淋入香油。