美味的香菇鸡腿，是一道常见的家庭美味菜肴。主要是由鸡腿与香菇等美味的食材经过烹饪而成。香菇是一种常见的食用菌，其含有独特的清香，不仅增加食物的层次感，而且其含有丰富的营养物质，与鸡腿完美的搭配，不仅鲜美诱人，而且美味至极。
主料
鸡腿 ：3只香菇 ：适量
辅料
青椒 ：1个木耳 ：适量
胡萝卜 ：半根
具体步骤
1.把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干
2.把青椒胡萝卜木耳切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用）
3.锅中放少许油，放入一些白糖，油热后吧鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇木耳，盖上锅盖炖30分钟左右。最后放入青椒块在炖6分钟，放入少许盐就可以出锅了。