主料
西红柿 :2个西兰花 :200
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
葱 :适量
1.西兰花,西红柿。
2.西红柿切块,西兰花掰成小朵,多冲洗几遍,过开水焯一下。
3.葱,姜,蒜切好。
4.油锅热,入葱,姜爆香。
5.入西红柿。
6.少入一点蚝油,盐适量。
7.西红柿炒到糊状。
8.入焯过的西兰花,快速翻搅。
9.西兰花入锅后,快速搅使其充分沾上汤汁入味,入蒜瓣,搅匀即可出锅。
西兰花已过水焯过,所以入锅后,快速搅使其充分沾上汤汁,就可出锅。