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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨一定要焯一下去异味
2. 八角 桂皮 蒜 适量
3. 用热油炸一下八角 鬼片
4. 热油爆炒下焯过的排骨
5. 炒好好放啤酒 水 炖二十分钟
6. 二十分钟后把用水发过的木耳发锅里 放盐调味继续炖二十分钟
7. 最后放香葱出锅
烹饪技巧
排骨一定要用开水焯一下去异味