法式焦糖炖蛋的做法 【法式焦糖炖蛋】 法式焦糖炖蛋怎么做
可口屋
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
法式焦糖炖蛋的做法步骤
- 1、蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
- 2、再加热一会烤盆加热水
- 3、放入烤箱,烤箱预热至200度后,
- 4、放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
- 5、表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
- 6、将蛋液重新放回去,
- 7、到表面变焦,就完工了