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主料
辅料
具体步骤
1.莲子用水浸泡2个小时
2.把莲子泡软了出去里面的莲心
3.放锅里煮至莲子软烂
4.等不烫手后,倒入食品料理机的搅拌杯里
5.打好的莲子泥放锅里,加糖炒
6.炒的过程中分多次加入油
7.最后加入糖桂花,翻炒至比较干而且比较硬的状态,就可以关火了。
烹饪技巧
用搅拌机搅拌莲子的时候少放点水