主料
猪小肋排 :500山药 :500
茶树菇 :250
辅料
大葱 :三段姜 :3片
盐 :适量
醋 :一丁点
酱油 :适量
具体步骤
1. 小肋排焯水去掉血沫,捞出备用
2. 山药去皮切块
3. 茶树菇要新鲜的,也可以用香菇,但是茶树菇做出来,更美味哦。切掉根部,洗净掰到合适大小
4. 把上面提到的东西全部倒进电压力锅,水刚好没过食材。其中要强调,醋滴几滴就好哦,是借用醋酸让排骨更容易煮烂,多了反而汤酸酸的,味道奇怪。酱油是为了让颜色更好看一些,也要少量。可以加小半罐啤酒进去
5. 压力锅打到排骨肉类一栏,然后选择软糯,一个半小时以后出锅!