鸭腿烧山药如何做简单又美味

准备时间:1小时26分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸭腿 ：两根
山药 ：一根半

辅料

葱 ：拇指长
姜 ：两片
花椒 ：几颗
冰糖 ：三颗
味极鲜 ：适量

具体步骤

1. 鸭肉先开水焯一下，沥干水

2. 少量油先放鸭肉煸炒至鸭肉变黄发紧，放葱姜炒香，再倒入两勺酱油煸炒至收汁，倒入开水没过鸭肉，大火开锅十分钟后转小火

3. 水烧至一半后加山药收汁前放盐

烹饪技巧

买鸭边腿