主料
(此用量可供 :3-4人食用)去皮牛尾 :800g
巴戟天 :25g
杜仲 :20g
黑枣 :6粒
陈皮 :1块
桂圆肉 :6枚
枸杞 :1茶匙(约
白胡椒粒 :1茶匙(5g)
盐 :1茶匙(5g)
辅料
具体步骤
1. 牛尾剁成大块,用开水烫去血水,洗净沥干。
2. 将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净,再沥干水分待用。
3. 锅中注入3800ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞、盐留用),再次烧沸后转小火煲3小时。
4. 最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。