主料
母鸡 :300土豆 :200
辅料
八角 :适量盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.半只母鸡剁成块 剁的越小 越容易熟 老爸剁的太大了 加好几次水 鸡肉才烂
2.土豆切削块
3.冷水煮开鸡肉 撇出血水
4.捞出鸡肉
5.准备红枣 八角 姜
6.油热放入生姜丝八角炒出香味
7.倒入鸡肉
8.鸡肉炒出香味倒入老抽 料酒 盐
9.加适量的开水焖煮 软烂
10.鸡肉熟了下入红枣和土豆 煮熟土豆可以出锅了
11.煮熟土豆可以出锅了
土豆一定要炖烂