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“今年天气热得快,还没怎么的就到三十几度,凉拌菜是很好的选择,品种丰富,酸爽开胃。”
1、准备的原料。
2、腐竹泡发,粉丝泡软。
3、鸡蛋煮熟,去壳。
4、水烧开,加入少许的盐,分别将腐竹,粉丝,金针菇汆烫十几秒。
5、汆烫好的腐竹,金针菇,粉丝加少许的麻油拌匀,放凉。
6、紫甘蓝切丝,鸡蛋,红肠切片。
7、再将所有的食材加一起,拌上自己喜欢的酱料就可以,我用了酸辣口味的,
1.需要汆烫的食材要分开汆烫,汆烫的时间不要久。2.做好的凉菜放冰箱冷藏后口感更好。