“从五行来说,春天属木;而内脏从五行来分,肝属木,这也是肝怕上火的原因,因为火克木,所谓克就是能让它受伤。春天阳气生发,容易上火,所以春天也是养肝护肝的季节。
据说,养肝护肝最好的食物就是甘蓝。甚至某牌子的护肝片所用的原料之一就有紫甘蓝。
这也是我最近老吃紫甘蓝的原因。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫甘蓝拌鸡腿肉的做法步骤
1、取甘蓝。
2、切丝。
3、放碗里加食盐。
4、加白醋。
5、拌匀。
6、取鸡腿。
7、撕一半鸡腿放菜里。
8、拌匀。
9、成品。
小窍门
一定要放点醋哦,不仅丰富口感,最主要成品颜色好看呢。