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1、熏香干
2、切丝
3、放进开水里过开水
4、沥水
5、切点蒜米,香葱
6、刚拌姜丝用过的辣椒汁
7、烧油放进蒜米
8、炒香,关火
9、倒进豆腐丝
10、放盐,淋上生抽炒匀
11、放进辣椒汁
12、再放香葱
13、撒上调味鲜,淋上醋,
14、淋上香油炒匀
15、装盘