凉拌烟熏豆干/香干如何做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆干 ：两个

辅料

姜丝 ：适量
蒜末 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
花椒油 ：适量
辣椒油 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1. 豆干洗净切成薄片，越薄越好。

2. 加入调料姜丝，葱末，鸡精，辣椒油，花椒油，生抽，醋，葱末。

3. 拌好即可！

烹饪技巧

烟熏豆干本来就是咸的，所以不用放盐。如果是买的香干则需适当调味。家里的豆干熏的太干了，在肉汤里才能煮软再吃而且要趁热切了拌着，不然一凉就变的硬硬的了。