奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做

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奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (450克)
辅料
  • 淡奶油 (100克)
  • 牛奶 (180克)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 黄油 (20克)
  • 酵母 (5克)
  • 杏仁 (适量)
  • 黑白芝麻 (适量)
配料
  • (35克)
  • (5克)
  • 原味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶味小面包的做法步骤

  • 奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做 第2张

    1、除黄油、果料外所有材料混合揉至扩展程度,加黄油继续揉光(不用出大片模),发酵至2。5倍。

  • 奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做 第3张

    2、面团分割成等大的小面团,松醒后团成圆形,摆放到烤盘内,二次发酵后用小擀面棍在面团中间压个圆形,刷蛋液后粘上果仁、芝麻。

  • 奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做 第4张

    3、175度热好后,中层烘烤25分钟左右。

  • 奶味小面包的做法 奶味小面包怎么做 第5张

    4、口味特点:清淡中有浓浓的奶香味