“只需一次发酵的小面包,口感很棒,有嚼劲,很香,是下午茶和早餐的不错选择,而且做起来也很简单。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香石头小面包的做法步骤
1、混合粉类。
2、加入蛋液搅匀。
3、慢慢地加入牛奶搅匀。
4、揉成软硬合适的面团。
5、加入室温软化的黄油。
6、继续揉成光滑的面团。
7、把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
8、取出松驰好的面团分成2份。
9、分别擀成长方形的面片。
10、压薄长边。
11、然后慢慢地卷起来。
12、把卷好的面条切小段。
13、底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
14、发酵结束后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。
15、有嚼劲的奶香小面包。
小窍门
液体的量要根据面粉的吸水性增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。